方便面，这是一种既便宜又方便的速食产品，很多人一直都对它不太关注，甚至将其视为“垃圾食品”。然而，每次在地震等灾害发生时，救灾物资运送车上总是会有大量的方便面。

记者在多个救灾现场看到，满载赈灾物资的大卡车上几乎都塞满了矿泉水、面包、压缩饼干，甚至还有成捆的方便面。

我们今天就来探讨方便面为何会成为救灾必需品，以及它是否属于“垃圾食品”，并以此来理清事实，做出公正的判断。

1976年，名叫魏应州的商人乘坐火车来到中国大陆，并开始了他的事业发展。在火车上，他观察到乘客们经常将方便面作为快餐食品，并深受欢迎。

魏应州受到这一启发，于是回到台湾创立了康师傅食品企业，他决定将精力专注于生产方便面。

为了让产品在众多竞争对手中脱颖而出，魏应州决定在天津建厂，并在包装设计上倾注了不少心血。他添加了塑料叉子，调整了酱包的味道以迎合北方人口味。

这些创新的方法取得了重大的成功，康师傅方便面一经推出，就受到了广大消费者的喜爱。

在上世纪80、90年代，随着中国改革开放，人民的生活水平得到了逐步提升。便捷的方便面作为速食产品，逐渐被普通大众所接受和喜爱。

在1994年，康师傅方便面仅用了短短两年的时间，销量就已经高达20亿桶。全国各地的经销商纷纷拿着现金前来订货，康师傅的方便面一度出现了供不应求的现象。

方便面行业的兴旺让人质疑，称这种老少皆宜的美食实为“垃圾食品”。

面对有关方便面是“垃圾食品”的质疑，业内人士反驳称，绝大多数厂商都采用食用级的小麦面粉等原料制作方便面，确保产品安全。

此外，经过高温油炸处理，面饼的表面几乎不会残留微生物。

有人担心包装材料会产生化学反应。实际上，方便面通常使用聚丙烯或聚乙烯等材质，这些塑料包装安全卫生，能够耐受100°C以上高温。

即使把开水直接倒在桶装方便面内，也不会导致包装产生有害物质。

消费者普遍担忧方便面中食品添加剂的使用量。专业人士指出，国家对食品添加剂的使用量有严格规定，若添加剂种类和用量超出标准，将无法通过安全监管部门审批上市销售。

泡面行业利润并不高，以薄利多销为主，厂商没有能力添加过多的昂贵食品添加剂。

可以看出，关于方便面是否属于“垃圾食品”，业内外各界都有过多次的说明和讨论，而所得出的结论都是：只要适量食用，这种速食产品对健康的影响是微不足道的。

然而，任何食物过度食用都会带来不良影响，因此，正确的方便面食用方式应该是适量食用。

方便面之所以能成为救灾物资，与其特性息息相关。首先，方便面经高温油炸后，即使没有热水也能直接食用，大大方便了灾民的生活。

对于供电和自来水都中断的灾区来说，这点是极其重要的，因为即使没有清水，人们仍然可以从方便面中获取所需的能量。

其次，中国作为世界第一大方便面生产国，拥有庞大的产能，确保了在突发灾害面前能在短时间内从全国调集足够数量的泡面运往灾区。

与军用压缩饼干等救灾食品相比，普通食品在平时需求有限，储备不足，难以应对大规模灾情。

此外，方便面的保质期超过一年，运输和储存都非常方便。采用塑料包装，防水防潮性能优越，即使掉入水中打捞上来，也可继续食用。

自热米饭这类食品更容易受潮变质。考虑到这些因素，决策者在选择救灾物资时更倾向于方便面。

在中国，尽管人们的饮食方式逐渐丰富多样，但方便面依然是许多打工者的必需品。他们忙碌一天，疲惫不堪，一包方便面既实惠又方便，能够迅速满足他们的身体需求。

对于在外面漂泊打工的农民工来说，方便面是他们经常食用的食物。在他们的异乡生活中，与家人语音、视频，再配上一碗热气腾腾的泡面，总能带来一些安慰。

其实，我们不应该因为有更好更丰富的美食选择，就贬低方便面所代表的意义。在没有方便面的时代，在中国，一小包面食就是珍馐美味。

今天，当一场场灾害不断发生，方便面成为温暖每个灾民心灵的桥梁。

因此，虽然方便面普通，但不能因此否定其价值。享受美食的同时，别忘记方便面在救灾、慰藉外漂族等场景中所起的作用。

对于那些身处困境的人们来说，一小包方便面意味着整个世界。

方便面自100多年前问世以来，已从起初的高档食品逐渐演变为普通大众的日常速食。它见证并参与了中国一代又一代人的成长历程。

我们在享受丰富物质生活的同时，也不应忽视方便面所承载的深远意义。它不仅是漂泊在外的工人的精神寄托，也是每一位灾区灾民的温暖慰藉。

小小的一包方便面，就可以改变一个人一天的生活；一箱方便面，就能改变一个灾区的命运。其最大的意义在于在最黑暗的时刻，给予人希望，给予人活下去的勇气。

或许正是因为这个原因，它在救灾中成为了必需品。

泡面值得尊重，它陪伴几代中国人渡过难关，也将继续温暖更多人的人生。一碗热气腾腾的泡面，无论何时何地，都永远是最美味的食粮。